Bei den exterm gestiegenen Lebensmittelpreisen (in Paraguay besonders Fleisch- und Milchprodukte) macht man sich schon mal Gedanken, wie man denn kocht um den Geldbeutel zu schonen und trotzdem abwechslungsreich, lecker und gesund zu kochen.
Da hilft es auch nur bedingt, sich von Rezepten aus dem Youtube zu inspirieren lassen, denn entweder:
1. brauchst du für ein ganz neues Rezept auch meistens neue Zutaten - meistens etwas was du in der Regel nicht zu Hause hast
2. oder du weißt nicht, ob es dir und dem Gatten denn schmecken wird, geschweige denn ob es dir gelingen wird!
Ich also bei meiner Mutter nach einem Rezept gefragt, dass ich mich erinnere, wir in der Kindheit immer gerne zuhause gegessen haben: Bobbat mit Hähnchenfleisch.
Ein anderes fand ich in meinem selbstgeschriebenen Rezepteheft, mit dem Vermerk "von Mama": Panierte Hähnchen. Gabs heute. Gatte war begeistert. Wird auf jeden Fall wiederholt.
Ich merke immer wieder, erst kocht man sich durch die Länder, dann durch die verschiedenen Kanäle und Webseiten- und irgendwann landest du meistens bei dem was du von zuhause kennst.
Witzig, oder?
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lr
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